La receta de hoy: Milanesas de pollo con papas fritas caseras

Un clásico de italiano, reversionado en carne de pollo. La milanesa es un filete fino de carne, rebozado con huevo y pan rallado. Puede cocinarse frita o al horno y suele acompañarse con papas fritas como en este caso, siendo esta una forma clásica. Su nombre proviene de la ciudad de Milán, Reino Lombardo (hoy Italia).

Ingredientes:

1/2 kilo pechuga fileteada
c/n Pan rallado
3 huevos
c/n Sal, pimienta
3 papas grandes
1/2 litro aceite

Paso a paso

Primero pase las pechugas por huevo batido con sal y luego por pan rallado, repetí el proceso 2 veces más
Luego corte las papas bien finitas
Por último frite las papas primero durante 25 minutos y luego frite las milanesas en el mismo aceite