La receta de hoy: Estofado de Falda y Papas
Ingredientes
- 5 Falda
- 1/2 Kilo Cebolla
- Morrón Rojo 1 Grande
- 1 Zanahoria
- 5 Dientes Ajo
- Hoja Laurel 3
- 1 kg Tomates
- C/n Papas
- Sal y Condimentos: Orégano Ají Molido y Pimentón
Paso a paso
- Cortamos la cebolla el morrón y la zanahoria y colocamos en una cacerola con un poquito de aceite y comenzamos a cocinar con un poco de sal
- Luego de unos minutos le agregamos la carne cortada en trozos grandecitos mezclar bien y cocinamos tapado.
- Agregamos a la cacerola los tomates bien picaditos y mezclamos le ponemos las hojas de laurel Luego los dientes de ajo picados.
- Dejamos cocinar hasta qué probemos la carne y este tiene y cocida
- Luego le agregamos las papas del tamaño deseado y cocinamos hasta que la papa ya esté blanda.
- (le podes agregar la carne que quieras puede ser asado vacío y chorizo para que le de sabor.)
