El plato de hoy: Colchón de arvejas
Ingredientes: (Porción para dos)
- 1 lata de arvejas
- 3 huevos
- Sal, pimienta y provenzal.
Paso a Paso:
- Escurrir la arveja y volcarla en el recipiente donde hayas batido los huevos. Condimenta la mezcla que después vas a poner en una sartén caliente con un chorro de aceite.
- Al igual que cualquier tortilla, cuando se haya cocinado de abajo, la das vuelta en una tapa y la pones del lado crudo nuevamente en la sartén. Cinco minutos más y apagas el fuego.
Si la queres para más personas, multiplica las proporciones. Es una cena liviana o bien te sirve para acompañar un bife, una milanesa de cualquier carne o de plato principal con una ensalada.
